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Ganzjährig • 100% • Gastronomie/Hotellerie

Teamleiter Küche (m/w/d)

Die BBF Gastro AG sucht für das COLORS – Restaurant und Bar zur Vervollständigung des Teams einen engagierten Teamleiter Küche

COLORS – Restaurant und Bar – farbenfroh & vielseitig
Direkt bei der Talstation der 8er-Gondelbahn BergJet befindet sich das moderne, trendige Selbstbedienungsrestaurant COLORS – Restaurant und Bar. Es umfasst 150 Sitzplätze im Restaurant, 150 Sitzplätze auf der Terrasse und eine Bar mit 50 Sitzplätzen.

Ihre Aufgaben

  • Mise en place Arbeiten für die kalte und warme Küche
  • Organisation der Küchenbrigade
  • Menüplanung in Absprache mit der Gerantin
  • Herstellung und Kontrolle der gesamten Mise en Place
  • Zubereitung der Speisen
  • Betreuung der Essensausgabe
  • Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche
  • Bestellwesen, Wareneingangs- und Lagerkontrolle
  • Allgemeine Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

Was wir erwarten

  • Mehrjährige Erfahrung als Koch/Köchin
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Ausbildung
  • Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
  • Selbständigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität

Was wir bieten

  • Interessante, abwechslungsreiche Arbeitsstelle, bei der Selbständigkeit gefragt ist
  • Angenehmes und freundliches Arbeitsklima in einem kollegialen Team
  • Vorwiegend Tagesdienst

Arbeitsbeginn: ab 1. August 2024 oder nach Vereinbarung

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freut sich Marija Lilic auf Ihre Bewerbung.

Stellenausschreibung als pdf Anzeige verfügbar bis:

Wir sind für Sie da

Ihre Kontaktperson

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung

Kontakt

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