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Ganzjährig • 80-100 % • Gastronomie/Hotellerie

Sous-Chef (m/w)

Das Hotel Marina Walensee in Unterterzen begrüsst Sie malerisch gelegen, unmittelbar am Ufer des Walensees. Das UNESCO Weltkulturerbe Sardona im Rücken und die berauschende Kulisse der Churfirsten machen diesen Ort zu einem Erlebnis an sich. Nur wenige Schritte entfernt startet die Gondelbahn SeeJet Unterterzen-Tannenboden und bietet erholungssuchenden sowie sportbegeisterten Gästen gleichermassen zahllose Perspektiven. Zur Verstärkung des Teams suchen wir für das Hotel Marina Walensee per 1. Juli 2021 oder nach Vereinbarung einen motivierten und selbstständigen Sous-Chef (m/w).

Ihre Aufgaben

  • Herstellung des gesamten Mise en Place
  • Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für das à la carte- und Bankettgeschäft
  • Stellvertretung des Küchenchefs
  • Unterstützung bei der Organisation und Führung der Küchenbrigade
  • Wareneingangs- und Lagerkontrolle
  • Unterstützung beim Bestellwesen
  • Allgemeine Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienevorvorschriften nach HACCP

Was wir erwarten

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Ausbildung
  • Berufserfahrung in ähnlicher Position
  • Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
  • Selbständigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität

Was wir bieten

  • Interessante, abwechslungsreiche Arbeitsstelle, bei der Selbständigkeit gefragt ist
  • Angenehmes und freundliches Arbeitsklima in einem kollegialen Team
  • Ein attraktiver und schön gelegener Arbeitsplatz direkt am See mit ÖV - Anschluss

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freut sich Frau Sandra Eberle auf Ihr vollständiges Bewerbungsdossier. Für weitere Auskünfte zur Stelle steht Ihnen Frau Sandra Eberle gerne zur Verfügung.

Stellenausschreibung als pdf Anzeige verfügbar bis:

Wir sind für Sie da

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Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung

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